臺北市小吃~鯊魚烟與豬血湯

Written by OSCAR on 16 10 月, 2008

PART 1


週末想到外頭吃吃小吃,找了這兩間媒體網路曝光率很高又不遠的地方。首先來到位於台北市涼洲街的”阿華鯊魚烟”,假日中午來到果然店裡很多人,這附近不方便停車所以也打算好了外帶品嚐。


商家賣的鯊魚烟有十多吃法,如部位有魚眼、魚凍、魚皮、魚肚頭、魚翅、魚肚、魚心、魚肉、魚尾、魚喉嚨、魚軟骨等等,一份都賣100元,因此如果無特別喜好部位,建議先買此綜合的吃吃看,口感也都不同。


配上蘿蔔絲與調製芥茉沾醬,店內還有維大力汽水+米酒,這真是下酒的好料!經過品嚐真的是很新鮮與口感佳的鯊魚烟,一般外面很少吃到其他部位,多半只有於肉而已。

阿華鯊魚烟位於慈聖宮旁涼州街上,據知此由曾祖父起,賣鯊魚烟已近百年了,都是老闆每天親自前到魚市場所挑選的最新鮮鯊魚,再經反覆清洗後用紅糖及黑糖煙燻而成,這是市面上已少的手工煙燻鯊魚煙,真的很不錯喔。

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美食非廣告:
阿華鯊魚烟
地址:台北市涼州街34號
營業時間11:00~19:00(星期一公休)
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PART 2


接著來到不遠的昌吉街”豬屠口豬血湯”,招牌的35(元),現在已經漲價了,目前一碗40元。
PS:前方路口有個收費停車場還挺方便,停車不是問題。


我們點了純”豬血湯”,料多又大塊又大碗!此純加大骨湯與韭菜,如果加大腸還會加酸菜與沙茶,這又是另一口味。


外帶一碗份量多到可另外分一份”乾”的豬血,不過店家配的外帶沾醬為番茄底調製的,味道雖有點特別但未到沒有想像的適當,應該自己另裝一包調醬料來配。

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美食非廣告:
豬屠口昌吉街豬血湯
地址:台北市昌吉街46號
營業時間:上午10時~晚上9時
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